Salgın sonrası dönemde, yeni tüketimin ve yeni iş biçimlerinin yükselişinin yanı sıra çevrimiçi ve çevrimdışı tüketim senaryolarının hızlandırılmış entegrasyonu, tüketici pazarının daha fazla yükseltme ile karşı karşıya olduğunu gösteriyor.
18 Haziran'da Baidu ve JD.com ortaklaşa “Baidu X JD.com 618 Tüketici Trendi İçgörü Raporu”nu yayınladı. Rapora göre, 1995'ten sonra doğan "tembel" aşçılık kuşağı, prefabrik yiyeceklerde bir patlamaya yol açtı. Baidu Endeksi, 2022'de "prefabrik gıda" ile ilgili aramaların yıllık bazda %877 artacağını gösteriyor.
JD.com 618'in verilerine göre hazır yemeklerin cirosu bir önceki yıla göre %203, satış hacmi ise yıllık %185 arttı. 1995 sonrası nesil arasında "prefabrik gıda" cirosu yıllık bazda %95,8 arttı.
Tmall tarafından yayınlanan "Aile Mutfağında Yeni Devrim -- 2022 Taobao Canlı Hazır Yemek Raporu"nda da bu durum doğrulanmıştır. Veriler, giderek daha fazla tüketicinin internette gurme yemek için yeni yollar açtığını göstermektedir. fazla zaman ve emek gerektirmeyen ev yemekleri için önemli bir seçim haline gelmiştir. Prefabrik gıdalarla ilgili kısa videoların sayısı her yıl 5,5 kat arttı.

iiMedia Research tarafından yayınlanan "2022 Çin Prefabrik Gıda Endüstrisi Geliştirme Trendi Araştırma Raporu"na göre, Çin'in prefabrik gıda pazarının ölçeği 2021'de 345,9 milyar yuan olacak. 2023'te 516.5 milyar yuan'ı aşması ve trilyonları aşması bekleniyor. 2026'da yuan.
Çin'de prefabrike gıda talebi, KFC ve McDonald's gibi fast food satış noktalarıyla başladı ve daha sonra saf sebzelerin işleme ve dağıtım endüstrisini geliştirdi. 2000 yılından itibaren et, kümes hayvanları ve su ürünlerine genişlemiş ve yarı mamul yemekler ortaya çıkmıştır. Salgının bölge sakinlerinin seyahatlerini kısıtladığı 2020 yılına kadar hazır yemekler yeni bir seçenek haline geldi ve C-end tüketimi hızla yükseldi.
"Tembel ekonomi"nin yaygınlaşması ve soğuk zincir lojistiğinin gelişmesiyle birlikte, prefabrik gıda endüstrisi ambalaj talebinde bir patlama görebilir.
